Wildpflanzen-Wanderungen

Bestimmen – Sammeln – Genießen

Wie alles begann ...

Vor einigen Jahren erreichten mich erste Anfragen von Firmen, die eine eigene Wildkräuterwanderung für ihre Teams buchen wollten. Mein Wissen über Wildpflanzen mit anderen zu teilen, gemeinsam durch die Natur zu streifen und die verborgenen Schätze am Wegesrand zu entdecken – diese Idee in mir wollte wachsen!

Doch ich wollte nicht nur eine Wanderung bieten, sondern ein ganzheitliches Erlebnis: Das Erkennen und Bestimmen der Pflanzen, sowie auch ihre Verwendung in der Küche. So kam mir die Idee, meine Freundin mit ins Boot zu holen. Sie ist Ökotrophologin und kennt sich bestens mit Ernährung, Nährstoffen und kreativer Zubereitung aus.

Gemeinsam entwickelten wir ein Konzept, das beide Welten verbindet: Ich führe durch die Natur, zeige die Pflanzen, lasse sie erschmecken, erzähle Geschichten über ihre Verwendung und Erkennungsmerkmale. Susen übernimmt den kulinarischen Teil, stellt die verschiedenen Nährstoffe vor und kreiert mit den gesammelten Pflanzen leckere Rezepte, die die Teilnehmer mit nach Hause nehmen können.

Unsere Wildpflanzen-Kurse 2026

Von März bis Oktober bieten wir verschiedene Veranstaltungen rund um Wildpflanzen, Garten und nachhaltige Bewirtschaftung an. Jeder Kurs dauert 3 Stunden (10:00 – 13:00 Uhr) und findet mit maximal 15 Teilnehmern statt – so bleibt genug Raum für Fragen, Austausch und persönliche Betreuung.

Termine 2026

🌿 = Wildpflanzenwanderungen

🌱 = Gartenkurse

🌿 Sa, 28.03.2026 / 10.00-13.00 Uhr

Die Kraft der Bäume und Sträucher

Lerne, Blüten, Rinden und Knospen zu erkennen, zu sammeln und kreativ zu verarbeiten

🌿 Sa, 25.04.2026 / 10.00-13.00 Uhr

Waldwanderung und Waldpflanzenküche

Wir sammeln und bereiten Köstliches von Bäumen, Sträuchern und Kräutern zu

🌿 Sa, 30.05.2026 & Sa, 27.06.2026 / 10.00-13.00 Uhr

Wildkräuterwanderung & Wildkräuter-Smoothie-Workshop

Entdecke die Kraft der Wildkräuter im Smoothie und lerne die wichtigsten heimischen Wildkräuter kennen

🌱 Sa, 25.07.2026 & Sa, 29.08.2026 / 10.00-13.00 Uhr

Wildpflanzen im eigenen Garten

Tipps zur Auswahl und zum Anbau pflegeleichter Kräuter, Sträucher und Bäume

🌿 Sa, 26.09.2026 / 10.00-13.00 Uhr

Wurzeln und Samen von Wildpflanzen

Sammeln, ernten, aufbewahren. Ideen für die Vorratshaltung und Verwendung von Wurzeln und Samen in der Küche

🌱 Sa, 10.10.2026 / 10.00-13.00 Uhr

Terra Preta-Workshop

Was ist Terra Preta? Erklärung, Anleitung und praktische Herstellung des nährstoffreichen Dauerhumus für deinen Garten

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